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| 2010년 3월호_기획연재_일본의 상인정신을 찾아서
분야 | 매거진
파일명 | RM03_92_93_일본 상인정신.pdf (513 KB)
페이지수 | 2 p
가격 | 700원
요약설명 | 전통과 현대의 퓨전 찻집, 전 세계인을 사로잡다

1천 년의 역사를 간직한 일본의 고도(古都) 교토. 교토는 차의 명산지로도 유명한 곳이다. 일본 차의 역사가 이곳에서 시작되고 완성됐다고 해도 과언이 아닐 정도다. 특히 교토 중심부에서 남쪽으로 15분 정도만 달리면 나오는 우지시(宇治市)는 일본을 대표하는 최고의 차 산지다. 지금도 인구 19만 명의 우지시에는 매년 수많은 관광객들이 우지차를 맛보기 위해 이곳을 찾는다. 실제로 우지차는 사이타마의 차야마차, 시즈오카 녹차와 함께 일본 3대 명차로 손꼽힌다. 1390년대 후반 금각사를 세운 쇼군 아시카가 요시미츠가 우지 지역에 녹차 재배를 장려하면서 우지 일대는 차의 명산지가 됐다.